多年來，食品質(zhì)量問題頻發(fā)，現(xiàn)在我們越來越重視食品質(zhì)量信息。當(dāng)我們購買食物時，我們也想知道購買食物的細節(jié)，為滿足消費者的需求，企業(yè)應(yīng)建立“一物一碼”的追溯體系，打造綠色透明食品，使食品生產(chǎn)透明化。
 

　　一、完善溝通渠道，關(guān)注消費群體
 
　　1.在監(jiān)管方面，這是食品質(zhì)量源頭追溯制度的初衷，消費者可以通過食品標(biāo)簽的二維碼掃描，獲得整個食品各個方面的信息，保證了食品質(zhì)量，維護了消費者的忠誠度，提高了品牌價值。
 
　　2.比如在改良方面，市場對兩個水果新品種的口感和甜度的評價如何，單憑銷售量是無法反映這些情況的，只有收集每個流程入口消費者的體驗評價，才能獲得效率反饋，反饋到企業(yè)后端，提高品種質(zhì)量。
 
　　3.當(dāng)然，相關(guān)的評價還有很多，比如分析消費者的區(qū)域分布，調(diào)整企業(yè)的物流配送計劃，讓更多的消費者吃上健康、綠色、新鮮的食品。因此，食品追溯平臺除了為消費者提供食品追溯信息外，也是企業(yè)與消費者溝通的渠道，能否將消費者的聲音反饋給企業(yè)，企業(yè)也能為消費者提供好的服務(wù)。
 
　　二、多層次防偽機制，保證品牌質(zhì)量
 
　　1.食品質(zhì)量源頭溯源體系的建立，很大程度上提高了品牌美譽度，然后隨著品牌知名度的不斷提高，可能存在被品牌盜用的風(fēng)險。
 
　　2.因此，食品質(zhì)量追溯平臺內(nèi)置了纖維防偽或動態(tài)加密防偽查詢等多種防偽機制，既能保護品牌，又能防止商品竄貨。
 
　　企業(yè)要建立食品質(zhì)量源追溯體系，首先要用信息技術(shù)覆蓋從種植/養(yǎng)殖、加工、包裝、物流、銷售等各個環(huán)節(jié)的操作過程，并完整記錄各個環(huán)節(jié)的操作數(shù)據(jù)，便于后續(xù)追溯。食品追溯平臺需要做的開頭炮就是整合功能，打開接口，使每個環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)都能保存在系統(tǒng)中，以便后續(xù)的追溯。